Việt Nam có thể được xem như "thiên đường" của các loại mắm. Dọc chiều dài bờ biển hình chữ S có đa dạng các loại mắm nổi tiếng thơm ngon khiến bao người mê mẩn. Thế nhưng với một số loại như mắm tôm, mắm cáy,... có mùi khá nồng nên nhiều người e dè trong việc nếm hoặc ăn thử. Tuy nhiên còn một loại mắm có phần "kỳ dị" hơn chính là nước mắm cà cuống.
Cà cuống (hay còn gọi là sâu quế, đà cuống) là một loại côn trùng họ chân bơi, thường sống ở hồ, ao, đầm, ruộng lúa. Ban ngày chúng hoạt động ở dưới nước còn ban đêm có thể bay lên mặt đất để kiếm thức ăn. Tuy có vẻ ngoài xấu xí khiến thực khách dè chừng nhưng loài côn trùng "hiếm có khó tìm" này lại trở thành đặc sản lạ miệng với giá thành lên tới vài triệu đồng/kg.
Sản phẩm nước mắm Nam Vị có gì đặc biệt?
Chai nước mắm nguyên chất kết hợp từ 1 đến 4 con cà cuống đực nguyên con (tuỳ dung tích) tạo ra vị khác biệt khi chấm các món ăn hàng ngày.
- Dùng làm nước chấm trực tiếp, có thể pha với các gia vị khác như tỏi, ớt, gừng…
- Nên lắc trước khi dùng để tăng hương vị
- Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, đậy kín nắp sau khi sử dụng
