Sản phẩm thịt lợn bản địa Tân Minh của HTX đa ngành nghề Tâm Cương Tân Minh

Sản phẩm thịt lợn bản địa Tân Minh của HTX đa ngành nghề Tâm Cương Tân Minh

Sản phẩm thịt lợn bản địa Tân Minh của HTX đa ngành nghề Tâm Cương Tân Minh được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Đà Bắc đánh giá đạt hạng 3 sao cấp huyện.

Chị Hà Thị Tâm, Chủ tịch HĐQT, kiêm Giám đốc HTX Tâm Cương Tân Minh chia sẻ: Điều tạo nên sự khác biệt của thịt lợn bản địa Tân Minh đến từ giống lợn và cách chăm sóc. Giống lợn bản địa được bà con giữ gìn nguồn gen qua thời gian. Sau khi con giống được chọn lọc kỹ lưỡng, đủ tiêu chuẩn sẽ được nuôi thành lợn thương phẩm. Trung bình 1 lứa lợn nuôi từ 7 tháng đến 1 năm, thức ăn chủ yếu là cây chuối trộn với ngô, sắn nấu thành cám. Vì vậy, thịt lợn bản địa có mùi thơm, ngậy nhưng không béo do có mỡ đặc trưng.

Trong tháng 10/2022, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Đà Bắc chấm sản phẩm "Thịt lợn Tân Minh” được 58,7 điểm, đạt hạng 3 sao. HTX đang hoàn thiện hồ sơ, nâng cao chất lượng sản phẩm, phấn đấu trở thành sản phẩm OCOP cấp tỉnh.

Chị Hà Thị Tâm, Chủ tịch HĐQT, kiêm Giám đốc HTX Tâm Cương Tân Minh chia sẻ thêm: Hiện tại, nhu cầu thực phẩm sạch của người tiêu dùng các tỉnh, thành phố rất lớn. Mỗi năm, vào dịp Tết Nguyên đán, chúng tôi không đủ hàng cung cấp cho thị trường. Trung bình dịp Tết tiêu thụ hơn 100 con lợn đen. Tôi tin rằng, sau khi sản phẩm lợn bản địa Tân Minh được công nhận sản phẩm OCOP cấp tỉnh thì thị trường sẽ được mở rộng. Do đó, HTX mong muốn liên kết với các HTX chăn nuôi lợn đen trên địa bàn tỉnh. Từ đó tạo thành chuỗi liên kết ngành lợn đen của tỉnh, đảm bảo nguồn cung cho thị trường các tỉnh, thành phố trên cả nước.

► Mua hàng tại đây