Yến sào: Yến rút lông khô nguyên tổ (100g: tặng kemg 10g ĐTHT, đường phèn)

Quy trình sản xuất: Bước 1: Tổ yến thô được lựa chọn từ những tổ yến thô đẹp nhất, màu trắng gạo, ít lông nhất, ít tạp chất, không nấm mốc;Bước 2: chọn ngẫu nhiên 3 tổ yến thô bất kỳ đem kiểm tra Nitrit bằng phương pháp so màu; Bước 3: ủ ẩm đạt chuẩn thời gian theo kỹ thuật; Bước 4: Tiến hành rút lông, loại bỏ các tạp chất trong tổ yến đạt chuẩn; Bước 5: Sấy tổ yến bằng nhiệt lạnh tách ẩm sau đó đưa sang máy sấy nhiệt 70 độ C: Sấy cho tâm sản phẩm đạt 70 độ C trong thời gian 5 giây; Bước 6: đưa tổ yến thành phẩm sang phòng đóng gói để dò kim loại và đóng hộp; Bước 7: bảo quản ở nhiệt đọ phòng dưới 28 độ C; Yến thành phẩm là tổ yến như ban đầu chỉ loại bỏ sạch lông và các tạp chất. Độ ẩm từ 10-12%, sản phẩm hoàn thiện có mã số lô sản phẩm. Đây là dòng sản phẩm cao cấp nhất, thích hợp dùng làm quà biếu tặng.

- Cách chế biến: Ngâm vào nước sạch khoảng 1 – 1,5 giờ cho tổ yến nở mềm ra. Nếu tổ yến còn lông nhỏ li ti thì đưa vào rây lỗ nhỏ, xả dưới nước sạch loại bỏ lông nhỏ. Sau đó, bỏ vào thố hoặc tô có nắp, đổ nước ngập yến tùy theo người dùng ăn đặc hay loãng, đem chưng cách thủy sôi 10 phút thì bỏ đường phèn và gừng vào chưng tiếp 5 phút là yến chín; Có thể không bỏ đường phèn, gừng; thay thế đường phèn bằng đường cát; bỏ thêm hoặc thay thế gừng bằng hạt chia, hạt sen, táo đỏ tùy theo khẩu vị.

- Liều lượng sử dụng: Trẻ em từ 1-1,5g/1 lần ăn; Người lớn: 3-3,5 g/lần ăn.

Lưu ý:  Tháng đầu tiên sử dụng thì ăn liên tục 01 lần/ngày, tháng th ứ 2 trở đi thì ăn cách 2 hoặc 3 ngày/lần; nên ăn thường xuyên để tăng hiệu quả. Không sử dụng cho trẻ dưới 1 tuổi.