Koji Arabica là doanh nghiệp khởi nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nông – lâm – ngư nghiệp, định hướng phát triển nông sản giá trị gia tăng theo hướng bền vững. Doanh nghiệp tập trung nghiên cứu và sản xuất cà phê Arabica lên men bằng nấm Koji (Aspergillus oryzae) từ nguồn nguyên liệu Arabica đặc sản vùng Thuận Châu – Sơn La, kết hợp giữa sản xuất nông nghiệp bản địa và ứng dụng công nghệ sinh học. Thông qua quy trình chế biến thân thiện với môi trường, Koji Arabica góp phần nâng cao giá trị hạt cà phê Việt Nam, hỗ trợ sinh kế cho nông hộ, thúc đẩy mô hình nông nghiệp tuần hoàn và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cà phê sạch, tốt cho sức khỏe.
Thông điệp: “Khơi nguồn sống khỏe - Kiến tạo vẻ đẹp”
