Yến sào: Yến tinh chế (Rút lông xếp khuôn) 50g

* Quy trình: Yến tinh chế được làm bằng quy trình không ngâm nở, chỉ rửa tổ yến,không để sợi yến ngậm nước. Tổ yến khi ngâm lâu trong nước sẽ mất chất vì có một số chất trong sợi yến bị tan trong nước. Vì vậy, yến tinh chế vẫn còn giữ được mùi và chất. 50% sợi ngắn và 50% sợi dài phủ lên mặt tổ. Đây là quy trình riêng của yến sào Nhật Tiên

* Tác dụng: Yến sào có 18 loại acid amin. Dùng yến thường xuyên giúp phục hồi sức khỏe sau khi bị bệnh, phẫu thuật; kích thích sinh trưởng hồng cầu; chống lão hóa, làm đẹp da; làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp; tăng sức đề kháng; bổ sung thêm các khoáng chất cần thiết cho cơ thể; ổn định thần kinh, trí nhớ; tăng cường sinh lực...

* Cách sử dụng: Ngâm vào nước sạch 30 phút đến 40 phút cho tổ yến nở mềm (thêm nước tùy theo người dùng loãng hay đặc), đặt nồi lên bếp chưng cách thủy khoảng 10 phút thì cho đường phèn (hoặc mật ong) và vài lát gừng vào, chưng tiếp 10 phút nữa là yến chín (Có thể không bỏ gừng nếu không thích hoặc thay thế gừng bằng quế; thêm hạt chia, hạt sen, táo đỏ tùy theo khẩu vị).

- Ngoài ra, có thể dùng để chế biến các món ăn cao cấp, như: Chè yến, Tổ yến nấu hạt sen, Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc,…