Mực khô size 15 con

Vừa có được màu sắc đẹp mắt và thịt dai dai, tươi ngọt, thơm ngon, mực khô loại 2 chắc chắn sẽ luôn làm cho người thưởng thức phải hài lòng dù được chế biến theo kiểu nào đi chăng nữa.

Không phải cần đến tận các vùng biển mới thưởng thức được các món ăn độc đáo, thơm ngon chế biến từ mực khô mà giờ đây dù kể cả đang sống ở các thành phố lớn xa vùng biển bạn vẫn thưởng thức được món ăn này với sản phẩm mực khô loại 2. Đây là sản phẩm hải sản khô đang được bán khá chạy tại các cửa hàng, siêu thị.

Tìm hiểu về đặc điểm của mực khô loại 2

Ngư dân sau khi đánh bắt mực về sẽ lập tức tiến hành việc phân loại rồi sơ chế và đem mực đi phơi khô trên các giàn phơi phiên hoặc giàn phơi treo dưới ánh nắng mặt trời. Mực sẽ được phơi dưới nắng cho đến khi đủ độ mới được đem về đóng vào trong các túi hút chân không sạch sẽ và được vận chuyển đến các tỉnh thành để tiêu thụ.

Trong toàn bộ quá trình thực hiện thì hoàn toàn không sử dụng bất cứ một loại hóa chất hay chất bảo quản nào nên mực vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon và lại rất an toàn cho sức khỏe của người ăn.

So với mực khô loại 1 thì Mực khô loại 2 cũng được làm khô từ những loại mực khác nhau nhưng có kích thước nhỏ hơn, mỗi con chỉ từ 15 – 20cm và mỗi 01 kg thường có từ 10 – 15 con.

Mực sau khi phơi nắng sẽ có lớp mình dày nhưng thịt khá trắng, ăn rất ngọt và thích hợp với yêu cầu khác nhau của nhiều khách hàng khi ăn hải sản khô. Đặc biệt là món này có thể phù hợp khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình.

Hướng dẫn cách mua mực khô loại 2 thơm ngon

Mực khô được đánh giá là thơm ngon thì phải dựa trên khá nhiều yếu tố khác nhau từ việc quan sát bằng mắt thường cho việc tới dùng tay cảm nhận và chắc chắn nhất là chế biến mực thành món ăn.

Nếu dùng mắt thường để quan sát mực khô thì chỉ những con mực có mình dày, thân thẳng với phần đầu, thân và râu không bị tách rời thì sẽ là mực ngon. Đồng thời mực còn phải có được màu hồng nhạt nhìn tự nhiên với phần bụng có màu trắng còn trên phần da có những chấm đen mờ mờ.

Không chỉ vậy dùng mắt để quan sát thì bạn sẽ thấy những con mực càng có nhiều lớp phấn trắng bao phủ thì sẽ là mực ngon. Và mực càng tươi khi đem phơi sẽ càng có nhiều lớp phấn này.

Còn nếu dùng tay để cảm nhận thì mực khô ngon phải không bị ướt, không dính mùi tanh của hải sản lên trên tay. Để chắc chắn nhất về chất lượng của mực thì bạn có thể nướng mực lên, xé thịt ra ăn thử. Nếu thịt mực không bị vụn, có độ dẻo, dai và vẫn giữ được màu hồng nhạt thì đó là mực khô ngon.

Mực khô loại 2 có những giá trị dinh dưỡng nào?

Theo các nghiên cứu khoa học thì trong thịt mực khô loại 2 không có chứa Carbohydrate mà lại bao gồm có chất xơ, đường và protein nên khi ăn mực bạn sẽ cung cấp được cho cơ thể lượng protein cần thiết hàng ngày cũng như hấp thụ được thêm chất xơ tự nhiên vào cơ thể.

Lượng chất béo Omega 3 có trong thịt mực khô là tương đối cao nên ăn đều đặn sẽ giúp cho người ăn giảm bớt được việc hình thành cholesterol xấu ở bên trong máu, ngăn ngừa việc bị mắc xơ vữa động mạch hay một số bệnh tim khác. Đồng thời còn giúp cho người ăn tăng cường hoạt động trí não, cải thiện hệ thần kinh…

Mực khô loại 2 có hàm lượng chất sắt và canxi có trong thịt mực khô còn là dưỡng chất quan trọng giúp người ăn thúc đẩy được sự phát triển của hệ xương răng, ngăn ngừa bệnh loãng xương, hạn chế việc bị thiếu máu do bị thiếu sắt.

Với những người bị mắc bệnh huyết áp thấp thì ăn mực khô sẽ giúp cơ thể hấp thụ được lượng Natri khá cao và cải thiện tăng huyết áp, cũng như làm giảm bớt nguy cơ bị mắc bệnh về tim mạch.

Giới thiệu những món ăn được chế biến từ mực khô loại 2

Với mực khô loại 2 bạn có thể chế biến được thành rất nhiều những món ăn hấp dẫn các thành viên trong gia đình như mực khô xào với mắm me, mực khô xào miến, mực khô rim sa tế, cháo mực khô….