Chả Cá Thu

Được làm ra từ những con cá thu tươi ngon nhất với quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao, món chả cá thu nguyên chất chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm nhà bạn tăng thêm sự hấp dẫn, ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.

Hiện nay trên thị trường hải sản làm sẵn có rất nhiều các loại chả cá khác nhau nhưng món chả cá thu nguyên chất vẫn luôn nhận được sự yêu mến của mọi khách hàng và có số lượng tiêu thụ tương đối lớn tại những siêu thị, cửa hàng bán đồ hải sản chế biến sẵn.

Cách nhận biết chả cá thu nguyên chất

Vì trên thị trường có nhiều loại chả cá thu có chứa tạp chất được bán ra nên để mua được chả cá thì bạn nên nắm được một số cách nhận biết sau:

–         Quan sát bằng mắt nếu thấy miếng chả cá có màu vàng nhạt giống như là đã được chiên qua dầu thì đó là chả cá nguyên chất. Còn chả cá chứa tạp chất sẽ có màu vàng đậm hơn

–         Mùi thơm của chả cá thu có chứa tạp chất sẽ sực nức và gây nhức mũi còn chả cá nguyên chất thì chỉ có mùi thơm thoang thoảng của các loại gia vị kết hợp với thịt cá

–         Chả cá thu pha thêm tạp chất khi ăn thường khá bở nên bạn sẽ cảm thấy ngấy khi ăn. Còn chả cá nguyên chất thì lại dòn dòn, dai dai và khá đậm đà khiến bạn muốn được ăn thêm nữa

Ngoài những cách này thì cầu kỳ hơn bạn có thể dùng một tờ giấy trắng ngâm vào trong nước nghệ tươi rồi để giấy lên trên mặt chả cá. Nếu sau vài phút bạn thấy tờ giấy bị đổi màu thì chứng tỏ chả cá đó có chứa hàn the, còn nếu giấy không đổi màu thì đó là chả cá nguyên chất.

Đặc điểm của chả cá thu nguyên chất

Chả cá thu  được làm ra hoàn toàn từ thịt cá thu mà không có sự pha trộn của các loại tạp chất khác cũng như không có hàn the hay chất bảo quản, chất phụ gia nên rất an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng và cũng đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm cao.

Sản phẩm này hiện được đóng trong các túi hút chân không để tránh được các loại vi khuẩn và giữ độ tươi ngon, cũng như thuận tiện hơn cho khách hàng trong việc chọn mua, bảo quản.

Do được làm từ những con cá thu tươi ngon nhất sau khi đánh bắt về nên chả cá thu vừa có được vị ngọt ngào, đậm đà lại có chút dai, giòn giòn khá là kích thích vị giác khi ăn. Dù bạn có chế biến món này theo nhiều cách khác nhau thì vẫn không làm mất đi hương vị đặc trưng của chả cá.

Giá trị dinh dưỡng của chả cá thu nguyên chất

Do trong thành phần của chả cá thu rất giàu Omega 3 và rất ít chất béo nên đây là thực phẩm khá phù hợp với trẻ nhỏ, người già hay phụ nữ mang thai. Vì khi ăn chả cá thu sẽ giúp cho người ăn thúc đẩy việc phát triển hệ thần kinh, trí thông minh, hạn chế việc bị mắc bệnh kém trí nhớ, thúc đẩy việc truyền nhận các tín hiệu ở tế bào não…

Đồng thời, hàm lượng Omega 3 cao khi kết hợp với các khoáng chất khác có trong thịt cá thu như sắt, kẽm, natri, magie…cùng lượng protein còn giúp cho người ăn hạn chế việc bị mắc bệnh béo phì, tăng việc lưu thông máu, giảm thiểu việc hình thành máu cục gây bệnh đột quỵ hay tim mạch.

Ngoài ra, trong thịt chả cá thu còn khá giàu vitamin và Amino acid nên còn có tác dụng giúp người ăn kiểm soát được lượng đường trong máu, hạn chế việc bị bệnh tiểu đường, đảm bảo được sức khỏe tốt nhất.

Chả cá thu nguyên chất có thể chế biến được những món ăn nào?

Thực tế thì món chả cá thu nguyên chất có thể chế biến theo kiểu hấp hoặc rán là sẽ thưởng thức được ngay. Nhưng những món ăn đó đã quá phổ biến và nếu bạn muốn lôi cuốn được các thành viên trong gia đình mình nhiều hơn thì hãy chế biến các món ăn độc đáo, thơm ngon sau từ chả cá thu:

–         Nấu bún chả cá thu

–         Chả cá thu kho với ớt quả tươi

–         Nấu canh mướp với chả cá thu

–         Gỏi xoài chả cá thu

–         Chả cá thu sốt cà chua

–         Bánh mì kẹp chả cá thu

–         Chả cá thu hấp với trứng và thịt