Đường mía thô Noom hữu cơ

Đường mía thô là đường tự nhiên chưa bị tách mật, bảo toàn 100% lượng mật nguyên vẹn, là nguồn vitamin, khoáng chất đa vi lượng khổng lồ tham gia vào quá trình trao đổi chất, phát triển xương, răng, ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa.

Đường mía thô là gì?

Đường mía thô là nước mía được gia nhiệt (đun nấu) làm cạn nước cho đến khi cạn và làm tơi ra. Đường mía thô giữ nguyên quy trình nấu đường mía truyền thống, chỉnh sửa dụng cụ máy móc phù hợp VSATTP như lọc nóng bằng chum gốm, khuấy đường, đổ khuôn bằng vật liệu gỗ tự nhiên.

Chính mật trong đường mật mía thô giúp món ngọt trở nên bổ dưỡng, lành mạnh, quý giá. Khác biệt vượt trội so với đường cát đã tách mật, “vị ngọt” của nguy cơ tăng khả năng gây ra các bệnh rối loạn chuyển hóa phổ biến hiện nay.

Đường mía thô là tên gọi theo quy định của TCVN, trước kia có nhiều tên gọi dân gian khác như đường bát (Quảng Nam), đường phên (Nghệ An), đường thẻ, đường mật mía.

Quy cách đóng gói

Hủ nhựa PET 1.5kg và hủ nhựa PET 400gr.

11kg : đóng thùng giấy carton bên ngoài, bên trong bao bì nhựa PET, dán nhãn tận dụng của loại 1.5kg có sửa bằng tay chữ 1.5kg thành 11kg.

Đường mía thô trong hủ ở dang bột, vụn

Công dụng đường mía thô

Đường mía thô được sử dụng thay thế hoàn toàn đường cát, đường tách mật, đường ly tâm trong tất cả các món ăn Âu – Á.

Đường mía thô là thực phẩm toàn phần chứa nhiều vitamin, chất khoáng, phòng chống, hạn chế nguy cơ tăng khả năng các bệnh rối loạn chuyển hoá như tiểu đường hoặc các nguy cơ khác như loãng xương, mủn răng, sâu răng, còi xương thấp bé…

Xem thêm đầy đủ công dụng của đường mía thô tại: https://noomfood.com/duong-mia/

Nguyên liệu làm đường mía thô

Nước mía (nước vôi trong để làm sạch, vôi được chính tay Noom nung bằng than gỗ thay vì than đá, vỏ sò, nghêu đã được làm sạch).

Nguồn gốc mía nguyên liệu để làm đường mía thô Noom: chỉ tại tỉnh Quảng Nam cũ ở 2 khu vực mà Noom đang quy hoạch vùng cùng với chính quyền để chính thức trở thành vùng mía canh tác sạch an toàn của Noom.

Quy trình sản xuất đường mía thô

Phụ gia được sử dụng là nước vôi và dầu lạc ép lạnh để lắng cặn hớt bọt.