Lòng Chát ở Hà Nội bất ngờ có thông báo khiến nhiều người chú ý, liên quan cơ sở ở Tôn Thất Tùng

Sau khủng hoảng lòng xe điếu, quán Lòng Chát ở Hà Nội chính thức đóng cửa.

Mới đây, anh Ngô Quyền Thế, chủ quán Lòng Chát nơi từng gây xôn xao với vụ việc lòng xe điếu thời gian qua, thông báo đóng cửa cơ sở kinh doanh trên đường Tôn Thất Tùng (Hà Nội). Đây cũng là điểm kinh doanh đầu tiên của Lòng Chát tại Hà Nội.

Được biết tới trên TikTok với tên gọi Thế lòng xe điếu, trao đổi với phóng viên Dân trí, nam TikToker cho biết, cơ sở này đã hoạt động 10 năm qua.

Tuy nhiên kể từ sau khi vụ khủng hoảng xảy ra cuối tháng 4 tới nay, lượng khách bị sụt giảm khiến doanh thu ảnh hưởng. Sau thời gian kinh doanh trở lại, khách quen có quay lại nhưng doanh thu chỉ ở ngưỡng tạm hòa vốn.

"Có ngày khách đông nhưng cũng có thời điểm vắng vẻ khiến tinh thần của đội ngũ nhân viên bị ảnh hưởng, mọi người đều mệt mỏi", chủ nhà hàng cho biết.

Dù rất tiếc nuối với quyết định đóng cửa cơ sở đầu tiên, nam TikToker cho biết đây vốn là nơi đặt nhiều tâm huyết. Tuy nhiên do cơ sở này có diện tích mặt bằng nhỏ hẹp, khó phát triển lâu dài, nên chấp nhận dừng lại.

Được biết, hiện cơ sở tại Trần Thái Tông vẫn duy trì việc kinh doanh. Món lòng xe điếu vẫn có tại cơ sở này với mức giá hiện dao động từ 1,8 triệu đồng đến 2,5 triệu đồng/kg tùy theo chất lượng nhập theo ngày.

"Quán bán lòng xe điếu theo lạng với mức giá hiện rẻ hơn trước kia do nhu cầu thị trường giảm", chủ quán nói.

Báo Người Lao Động cho hay, khi Ngô Quyền Thế đăng clip giới thiệu bộ lòng se điếu hay còn gọi là phèo "2 da" dài 40 m gây xôn xao dư luật thì hệ thống Lòng "Chát" mới được nhiều người chú ý.

Dư luận đặt nghi vấn về món lòng se điếu nổi tiếng của hệ thống này. Bởi, theo các chuyên gia, lòng se điếu chỉ xuất hiện ở heo nuôi trong điều kiện vệ sinh kém hoặc mắc bệnh, trong khi chăn nuôi công nghiệp hiện đã khắc phục. Và loại lòng này nếu có bán trên thị trường cũng rất hiếm chứ không nhiều như quảng cáo. 

Cơ quan chức năng sau đó đồng loạt kiểm tra, song tại các quán nhưng không phát hiện món lòng se điếu, chỉ kiểm tra các thực phẩm khác và điều kiện liên quan.

Tại TP HCM, hộ kinh doanh Lòng "Chát" Quán (268 Hồng Lạc, quận Tân Bình cũ) từng bị phạt gần 6,8 triệu đồng vì vi phạm an toàn thực phẩm. Cụ thể, khu bếp không đảm bảo ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống – chín, nhân viên chế biến không tuân thủ quy định vệ sinh, khu vực bếp có côn trùng gây hại.

Quán cũng bị xử phạt do sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, dù có xuất trình hóa đơn bán lẻ mua lòng heo. Sau đó, cơ sở này đã đóng cửa.

Theo Góc nhìn Pháp lý

https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/long-chat-o-ha-noi-bat-ngo-co-thong-bao-khien-nhieu-nguoi-chu-y-lien-quan-co-so-o-ton-that-tung-23801.html

---