Ngư dân Đà Nẵng được mùa ruốc biển
09/04/2024 | Tác giả: DIỄM QUỲNH Lượt xem: 164
Những ngày đầu tháng 4, ngư dân vùng biển Thọ Quang (quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng) ra khơi để khai thác ruốc. Chuyến đi bắt đầu từ chiều tối hôm trước và kết thúc vào rạng sáng hôm sau với những mẻ ruốc tươi ngon cập bờ.
Những ngày này, khi bình minh vừa ló rạng phía chân trời, khu vực bãi biển Thọ Quang lại tấp nập người dân, thương lái đứng chờ những chiếc thuyền thúng chở những mẻ ruốc tới bờ.
Ruốc biển được xem là nguồn lợi hải sản mang lại thu nhập đáng kể cho ngư dân vùng biển Thọ Quang. Theo ngư dân địa phương, mùa ruốc bắt đầu từ tháng 11 Âm lịch và thường kết thúc vào khoảng đầu tháng 4 Âm lịch hằng năm.
Để khai thác ruốc biển, ngư dân ra khơi từ 16h chiều hôm trước và vào bờ vào 5h sáng hôm sau. Bà Nguyễn Thị Thu Nghiệt (trú quận Sơn Trà) - có chồng khai thác ruốc biển - cho biết, năm nay, ruốc tại vùng biển Đà Nẵng xuất hiện nhiều. Mỗi chuyến đi, gia đình bà khai thác được từ 3-8 tạ ruốc tùy thuộc vào sự thuận lợi của thời tiết.
5 giờ sáng, vài chiếc thuyền thúng đưa những mẻ ruốc cập bờ, các thương lái vây quanh ngư dân để ngã giá. Ruốc biển sẽ được chia làm 2 loại để bán: Ruốc tươi và ruốc làm mắm.
Ruốc tươi có giá dao động từ 25.000-30.000 đồng/kg. Còn đối với loại ruốc ít tươi hơn sẽ được sử dụng để làm mắm, giá cả dao động từ 7.000-10.000 đồng/kg. Với mỗi chuyến đi, ngư dân mang về khoảng 10 triệu đồng. Trừ mọi chi phí, chủ tàu thu được 4 triệu đồng, bạn thuyền mỗi người được từ 400.000 đồng - 600.000 đồng mỗi chuyến.
Ngoài thương lái, nhiều người dân cũng tranh thủ dậy sớm để ra khu vực này tìm mua những mẻ ruốc tươi ngon về chế biến món ăn cho bữa cơm gia đình.
Đi tập thể dục từ sớm, ông Hòa (trú quận Sơn Trà) tranh thủ dừng lại khu vực bãi biển để mua ruốc. “Ở nhà mấy đứa cháu khoái ăn món nay nên sau khi tập thể dục xong tôi đều ghé đến đây để mua về làm cơm gia đình”, ông Hòa chia sẻ.
Ruốc được người dân mua về, chế biến thành nhiều món ăn đậm vị như ruốc xào khế xúc bánh tráng, ruốc rang hoặc nấu canh ổ qua, canh bầu…
Một số hình ảnh mùa ruốc của ngư dân vùng biển Thọ Quang:
Theo Lao động
https://laodong.vn/kinh-doanh/ngu-dan-da-nang-duoc-mua-ruoc-bien-1325112.ldo
Tặng tác giả V. Xu
Bạn đọc thấy nội dung hay hãy ấn tặng Xu, tác giả sẽ thêm động lực chia sẻ nhiều nội dung bài khác hay hơn nữa, cảm ơn bạn
Danh mục bài viết
Bài viết gần đây
4 bí quyết 'vàng' dạy con thành công
02/12/2024
09/04/2024 | Tác giả: HÀ VY
Giá xăng dầu hôm nay 9.4: Bật tăng trở lại
Giá xăng dầu thế giới lấy lại đà tăng sau khi giảm mạnh vào phiên giao dịch đầu tuần, xăng dầu trong nước dự báo tăng mạnh trong kỳ điều chỉnh tới. Trong phiên giao dịch hôm nay 9.4 (giờ Việt Nam), giá dầu thô WTI đạt mức 86.77 USD/thùng, dầu Brent đạt 98.79 USD/thùng.
09/04/2024 | Tác giả: Phạm Hải
Nông dân cần cẩn trọng trong việc mua bán sầu riêng non
Huyện Phong Điền đã yêu cầu các xã, thị trấn nắm chặt tình hình mua bán sầu riêng và khuyến cáo người dân thu hoạch sầu riêng đúng thời điểm để đạt chất lượng cao nhất.
09/04/2024 | Tác giả: Cảnh Kỳ
Biện pháp mạnh xử lý nạn 'bỏ kèo', phá giá lúa gạo
Trước hiện tượng "bỏ kèo", "phá giá" lúa gạo thời gian qua, lãnh đạo TP. Cần Thơ yêu cầu các cơ quan, chính quyền địa phương tăng cường quản lý, giám sát, đảm bảo chuỗi giá trị và xuất khẩu gạo bền vững; xử lý nghiêm theo quy định những tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp tự ý phá vỡ hợp đồng liên kết bao tiêu đã ký kết, phá giá thị trường lúa gạo... trên địa bàn.
