Tu hài nướng mỡ hành, xào húng quế.

Tu hài nướng mỡ hành là món ăn đặc sản nổi tiếng trong ẩm thực hải sản Việt Nam, được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và sự hấp dẫn từ những nguyên liệu tươi ngon.

Nguyên liệu:
Món ăn được chế biến từ tu hài tươi sống, chọn lọc kỹ càng để đảm bảo độ ngọt và giòn. Mỡ hành được làm từ hành lá tươi và mỡ heo, tạo nên hương vị thơm lừng và béo ngậy.

Chế biến:

• Sơ chế: Tu hài được rửa sạch, loại bỏ cát và chất bẩn, sau đó để ráo nước.
• Nướng: Tu hài được xếp lên vỉ nướng, sau đó rưới mỡ hành nóng hổi lên trên, cho đến khi vỏ tu hài mở ra, thịt bên trong chín mềm và dậy mùi thơm.
• Mỡ hành: Mỡ hành được làm bằng cách phi thơm hành lá với mỡ heo, tạo nên hỗn hợp đậm đà, thơm ngon.

Hương vị:
Khi thưởng thức tu hài nướng mỡ hành, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tu hài kết hợp với độ béo ngậy của mỡ hành. Món ăn có hương vị rất đặc trưng, mang lại sự hài lòng và kích thích vị giác.

Cách thưởng thức:
Tu hài nướng mỡ hành thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh, cùng với các loại rau sống như dưa leo, rau diếp, để tăng thêm phần hấp dẫn và sự tươi mát cho món ăn.

Đặc điểm nổi bật:

• Tươi ngon: Nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận, đảm bảo độ tươi sống.
• Hương vị độc đáo: Sự kết hợp hoàn hảo giữa tu hài và mỡ hành tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
• Dinh dưỡng cao: Tu hài chứa nhiều protein và vitamin, là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe.