WHO: Không chỉ rượu, thức uống này cũng dễ gây ung thư gan

Nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan có thể tăng đến 83% bởi một loại đồ uống mà nhiều người tưởng rằng không liên quan đến cơ quan này.

Nghiên cứu vừa được công bố trên European Journal of Nutrition đã xem xét mối liên hệ giữa một số đồ uống có vị ngọt đối với nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan, ống mật trong gan và ung thư đường mật, đưa ra những kết quả bất ngờ.

Công trình được dẫn đầu bởi Cơ quan Nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế thế giới (WHO), với sự cộng tác của nhiều nhà khoa học từ Pháp, Ý, Hy Lạp, Hà Lan, Thụy Điển, Na Uy, Đan Mạch, Anh, Đức và Úc.

Dữ liệu của hơn 477.000 người từ 10 quốc gia châu Âu đã được đưa vào phân tích, thời gian theo dõi là 11,4 năm.

Kết quả cho thấy những người tiêu thụ nước giải khát kết hợp - bao gồm đồ uống công nghiệp chứa đường và loại chứa chất làm ngọt nhân tạo (chất tạo ngọt) - trên 6 khẩu phần mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư biểu mô tế bào gan tăng tới 83%.

Phân tích cụ thể hơn, các tác giả nhận thấy nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan tăng trung bình 6% cho mỗi khẩu phần đồ uống chứa chất làm ngọt nhân tạo trong tuần.

Không thấy nguy cơ tăng thêm đối với người sử dụng nước giải khát chứa đường tự nhiên.

Tiêu thụ nước trái cây/rau quả không liên quan đến nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan. Trái lại, tiêu thụ lượng rất nhỏ nước trái cây (dưới 1 khẩu phần/tuần) dường như còn làm giảm nguy cơ, nhưng lý do chưa rõ ràng.

Ngoài ra, cũng không tìm thấy liên hệ giữa các thức uống nói trên đối với ung thư ống mật trong gan và ung thư đường mật.

"Việc uống nước giải khát kết hợp hàng ngày có liên quan tích cực với ung thư biểu mô tế bào gan, nhưng không thể bỏ qua mối liên hệ khác biệt giữa đường và chất làm ngọt nhân tạo" - nhóm tác giả viết.

Theo Người lao động

https://nld.com.vn/who-khong-chi-ruou-thuc-uong-nay-cung-de-gay-ung-thu-gan-196240502142020246.htm

0 người đã thích. Bạn muốn ủng hộ tác giả?

Tặng tác giả V. Xu

Bạn đọc thấy nội dung hay hãy ấn tặng Xu, tác giả sẽ thêm động lực chia sẻ nhiều nội dung bài khác hay hơn nữa, cảm ơn bạn