Khám phá ẩm thực đặc sắc của Phố Hiến

"Thứ nhất Kinh Kỳ, thứ nhì Phố Hiến", Hưng Yên luôn ấn tượng với du khách bởi vẻ đẹp mộc mạc và bình dị. Đến với Phố Hiến, du khách không thể bỏ qua những món ăn từ đơn giản, dân dã đến cầu kỳ mà chỉ nơi đây mới có, mới mang trọn hương vị đặc sắc khiến đã thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Nếu đi từ Hà Nội, chỉ mất từ 2-3 giờ di chuyển, bạn có thể lựa chọn trải nghiệm đi phượt bằng xe máy hoặc xe buýt với giá vé tầm khoảng 70k. Tại thành phố Hưng Yên, khách tham quan có thể đi taxi hoặc đi bộ để tự do ngắm cảnh và linh hoạt di chuyển giữa các địa điểm ăn uống.

Về Phố Hiến đầu xuân, những gian hàng ẩm thực được bài trí đơn giản dưới tán cây xanh rợp, trong các gian hàng ấm cúng. Nụ cười hiền dịu của cô gái Phố Hiến ẩn hiện sau vành nón trắng, bàn tay khéo léo chuẩn bị từng món ăn thơm ngon, nguyên liệu bình dị, tự nhiên... như tô điểm thêm cho nét đẹp văn hoá nơi đây.

Ẩm thực ở Phố Hiến có thể gói gọn trong hai chữ ngon và lành. Từ đôi bàn tay khéo léo và tần tảo, các bà, các chị ở mảnh đất này bao đời nay đã sáng tạo ra nhiều món ăn làm nức lòng thực khách. Nào là bữa ăn sáng nóng hổi với bún thang, bánh cuốn chả, bánh dày mặn – ngọt, đến những món quà lót dạ như: Chè hạt sen long nhãn, kẹo lạc, bánh răng bừa… Và cả những đặc sản để mang về làm quà biếu cho người thân, bạn bè như: Long nhãn, hạt sen, tương Bần…

Một món ăn mà tất cả các tín đồ ẩm thực đều nhất định phải thử mỗi dịp khám phá ẩm thực Hưng Yên, đó chính là bún thang lươn. Bát bún như một thang thuốc quý bồi bổ cho sức khỏe và một bức tranh nghệ thuật sống động, bắt mắt với đủ màu sắc của bún, lươn, trứng, giò, hành rau...

Thực khách sẽ được thưởng thức vị thơm béo của lươn, thịt ba chỉ chiên ròn, đậm đà của nước dùng được ninh bằng hải sản.

Canh cá rô đồng

Khi đặt chân đến đất Hưng Yên, điều làm du khách dễ dàng nhận ra nhất chính là sự có mặt của nhiều quán hàng bán canh cá rô mà hương vị của nó có sức hấp dẫn đặc biệt, như mời gọi thực khách thưởng thức.

Canh cá rô đồng là món ăn dân dã, giản dị, được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản là sản vật của đồng quê như cá rô đồng, rau, gạo… Đó là mùi vị của cá xào quyện với hành phi, của nước dùng đậm đà, mùi của thì là, hành lá... Rồi cứ mùa nào rau nấy, khi thì thêm rau ngót vào mùa nóng, khi thì thêm rau cần hoặc rau cải cúc vào mùa lạnh.

Đồ nướng phố Lê Lai

Đến Phố Hiến khám phá food tour, các quán nướng ở Hưng Yên cũng là điểm đến được nhiều người lựa chọn. Phố nướng Lê Lai, phường Lê Lợi, thành phố Hưng Yên là điểm đến quen thuộc của các bạn trẻ. Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm menu nướng đa dạng với hương vị độc đáo và sự phục vụ chuyên nghiệp "vui lòng khách đến vừa lòng khách đi".

Ốc nhiều món

Quán Ốc Ngon 29, Ốc Ngon 89 là những địa chỉ hấp dẫn dành cho du khách để thưởng thức nhiều món ăn ngon ở thành phố Hưng Yên, nhất là những tín đồ mê ốc. Những quán ốc này rất nổi tiếng nên khi đến đây, bạn chỉ cần hỏi quán ốc 29, ốc 89 ở đâu người dân sẽ chỉ đường nhiệt tình giúp bạn.

Đặc biệt, những món ốc ở đây rất tươi ngon, được chế biến đa dạng. Nước chấm ốc được pha chế đậm đà giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Ngoài ra, những quán ốc ngon nổi tiếng ở Phố Hiến này còn bán nem rán, trứng cút lộn rang me, củ quả… Quán ốc mở cửa từ 16h chiều đến 22h tối hàng ngày.

Bánh rán mặn, ngọt

Đây là tiệm bánh rán yêu thích của nhiều thế hệ học sinh Phố Hiến. Tiệm bánh nằm ngay trên con phố chính, có nhiều món ăn vặt đa dạng. Nhiều người con xa quê vẫn ghé mua vì nhớ vị ngon. Bánh luôn giòn và nóng hổi khi thưởng thức, chấm đẫm nước mắm chua ngọt, vị bùi béo tan vào tim.

Về Phố Hiến vào những ngày đầu xuân, những gian hàng ẩm thực được bài trí đơn giản dưới tán cây xanh rợp, trong các gian hàng ấm cúng. Nụ cười hiền dịu của cô gái Phố Hiến ẩn hiện sau vành nón trắng, bàn tay khéo léo chuẩn bị từng món ăn thơm ngon, nguyên liệu bình dị, tự nhiên... như tô điểm thêm cho nét đẹp văn hoá nơi đây.

Theo Tạp Chí Điện Tử Người Đưa Tin

.nguoiduatin.vn/kham-pha-am-thuc-dac-sac-cua-pho-hien-204240719230311952.htmg

---