Bánh phồng tôm Cà Mau [ Đặc biệt 40% Tôm ]- Loại đậm đà có tiêu - Con Tôm Rừng

Bánh phồng tôm Cà Mau - Đặc biệt 40% Tôm - Loại đậm đà có tiêu - Con Tôm Rừng

1. Thành phần.
Tôm tươi 40%, bột năng, bột mì, trứng vịt,
- Gia vị, tiêu, ớt để tạo màu

2. Cách sản xuất:
Bánh phồng tôm được làm theo phương thức thủ công truyền thống. Tôm tươi được xay nhuyễn, trộn với bột năng, bột mì và các gia vị, hoàn toàn không sử dụng bột ngọt và không sử dụng hạt tiêu. Sau đó bánh sẽ được tráng trên bếp lửa, hấp chín và hong cho khô. Bánh sẽ được tráng, cắt bằng tay và phơi khô dưới nắng tự nhiên nên hình thù bánh sẽ không được đều và đẹp. Nhưng hương vị của bánh thì không lẫn vào đâu được.

3.  Cách chiên bánh ngon
Theo cách truyền thống, bánh sẽ được chiên trong dầu nóng. Để lửa vừa và chiên ngập dầu từng cái một. Khi thả bánh vào, bánh sẽ phồng lên ngay và cuộn lại một cách tự nhiên. Vào lúc này, mình nên sử dụng đũa để giữ hai đầu của bánh lại để bánh được phẳng và đẹp. Có thể xem thêm video cách chiên bánh ở đầu trang.

4.  Cách bảo quản sau lần sử dụng đầu tiên
Bánh này cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để nơi tối và ẩm mốc, không cần bảo quản tủ lạnh.
Bánh này sẽ không bị hư hay ôi thiu, chỉ sợ bị mốc. Về cơ bản, bánh phồng tôm cũng giống như bánh tráng hay sợi phở, hủ tiếu...thành phần chính là bột và tôm tươi. Do đó, bánh sẽ không bị hư, chỉ sợ mốc và cách bảo quản giống như bánh tráng hay sợi phở khô là để nơi khô ráo và thoáng. 
Sau lần sử dụng đầu tiên, nếu bánh vẫn còn thì mình chỉ cần đậy nắp hộp lại và cất nơi khô ráo, khi nào cần dùng tiếp thì mình sẽ lấy ra. Nếu để quá lâu, thời gian trên 6 tháng, nếu bánh không bị mốc, thì mình cẩn thận có thể mang bánh đi phơi nắng hoặc hong gió cho khô ráo trước khi sử dụng.

1.  Thông tin trên bao bì
Ngày sản xuất: luôn mới
Hạn sử dụng: 12 tháng

Sản xuất : CÀ MAU