![Mắm tôm chua loại cao cấp đặc biệt [400 gr] - Đặc Sản Cà Mau - Con Tôm Rừng](https://vivina.net/static/media/images/shop/s400_400/hoa-nhyy1-1702452935.jpg)
![Mắm tôm chua loại cao cấp đặc biệt [400 gr] - Đặc Sản Cà Mau - Con Tôm Rừng](https://vivina.net/static/media/images/shop/s400_400/hoa-nhyy2-1702452942.jpg)
![Mắm tôm chua loại cao cấp đặc biệt [400 gr] - Đặc Sản Cà Mau - Con Tôm Rừng](https://vivina.net/static/media/images/shop/s400_400/hoa-nhyy5-1702452942.jpg)
![Mắm tôm chua loại cao cấp đặc biệt [400 gr] - Đặc Sản Cà Mau - Con Tôm Rừng](https://vivina.net/static/media/images/shop/s400_400/hoa-nhyy4-1702452942.jpg)
![Mắm tôm chua loại cao cấp đặc biệt [400 gr] - Đặc Sản Cà Mau - Con Tôm Rừng](https://vivina.net/static/media/images/shop/s400_400/hoa-nhyy3-1702452943.jpg)
![Mắm tôm chua loại cao cấp đặc biệt [400 gr] - Đặc Sản Cà Mau - Con Tôm Rừng](https://vivina.net/static/media/images/shop/s400_400/hoa-nhyy6-1702452943.jpg)
Mắm tôm chua loại cao cấp đặc biệt [400 gr] - Đặc Sản Cà Mau - Con Tôm Rừng
Danh mục: Thực phẩm & Nông, Thủy sản
175.000 đ ()
149.000 đ
Trạng thái: Còn hàng
- Hồ Chí Minh
- An Giang
- Bắc Ninh
- Cà Mau
- Cần Thơ
- Cao Bằng
- Đà Nẵng
- Đắk Lắk
- Điện Biên
- Đồng Nai
- Đồng Tháp
- Gia Lai
- Hà Nội
- Hà Tĩnh
- Hải Phòng
- Hồ Chí Minh
- Huế
- Hưng Yên
- Khánh Hòa
- Lai Châu
- Lâm Đồng
- Lạng Sơn
- Lào Cai
- Nghệ An
- Ninh Bình
- Phú Thọ
- Quảng Ngãi
- Quảng Ninh
- Quảng Trị
- Sơn La
- Tây Ninh
- Thái Nguyên
- Thanh Hóa
- Tuyên Quang
- Vĩnh Long
- Viettel Post
Mắm tôm chua miền tây khác rất nhiều so với mắm tôm chua huế. Khác bởi cách làm, công thức và mùi vị. Mắm tôm chua huế sẽ có riềng, mắm tôm chua miền tây sẽ rất miền tây!
Tôm tươi được lựa chọn kĩ, làm sạch, bỏ đầu, rút chỉ lưng, rửa sạch. Mang đi ủ với nước mắm, đường, tỏi, ớt. Sau đó đem đi phơi nắng. Sau 3-5 ngày nắng thì tôm bắt đầu chín đỏ, tầm độ 1 tuần sau là chín nhưng phải 2 tuần thì tôm mới chua và ăn được.
Cái khó của món này là mọi thứ phải SẠCH. Tôm được rửa kĩ nhiều lần cho hết nhớt. Rồi sau đó rửa sơ qua bằng rượu, rồi phơi nắng cho tôm héo lại. Các keo, lọ dùng để ủ mắm cũng phải rửa sạch, để thật ráo. Như vậy tôm mới không bị hư, đảm bảo quá trình lên men được tốt nhất.
Bí quyết của món này nằm ở nước mắm. Nước mắm phải ngon thì tôm mới thơm và ngon được. Phải dùng đúng vị nước mắm truyền thống, dùng cá biển và ủ chượp 16-18 tháng ở tận ngoài biển để dùng. Hoàn toàn không sử dụng nước mắm công nghiệp.
Ngày nay, cách làm ít nhiều bị thay đổi. Có người sử dụng nước mắm công nghiệp toàn hoá chất. Có người thay đổi công thức như sử dụng thêm giấm hoặc trộn thêm đu đủ. Nhưng với Con Tôm Rừng vẫn giữ nguyên cách làm truyền thống. Giữ nguyên lại vị truyền thống. Bởi đây là một nét văn hoá, cũng là cách sản xuất sản phẩm an toàn của người dân vùng rừng đước ở xứ Cà Mau này.
Ở Sài Gòn. Nhiều người dùng mắm tôm chua ăn với thịt luộc, cuốn bánh tráng. Nói thôi đã thèm, nó ngon tuyệt. Nhưng đó là một món ăn quá xa xỉ với người nhà quê.
Ở quê đơn giản lắm. Mắm tôm chua là một món ăn và có thể ăn hằng ngày. Mắm tôm chua ăn với cơm nóng là tuyệt nhất, thậm chí những ngày lười, ăn mì gói cũng với mắm tôm chua.
Mắm tôm chua không dùng bột ngọt. Nước ủ mắm là nước mắm truyền thống, nên có thể dùng nước này để chấm các loại rau luộc trong bữa cơm.
Ở quê đơn giản là vậy. Mắm tôm chua cũng nhẹ nhàng đi vào cuộc sống người dân như thế. Dần dần, nó trở thành một món ngon, một thứ đặc sản, một nét văn hoá của người nhà quê.
Ảnh và bài viết: Con Tôm Rừng
Mọi sự sao chép xin ghi rõ nguồn.
Xuất xứ : Cà Mau
Hạn sử dụng : 6 tháng (Shop gởi date mới nhất)
Nhanh tay click để đặt hàng bạn nhé!
Đặt hàng
Hạng gian hàng:
Basic (Cơ bản)
Export (Xuất khẩu)
Nhà máy/ Xưởng gia công
Platinum (Bạch kim)
Diamond (Kim cương)
Gold (Vàng)
Silver (Bạc)
Điểm bán & Giao nhận
VIVINA ALL IN ONE
VIVINA ALL IN ONE CENTER
Yêu cầu đặc biệt, đặt hàng tương lai - Số lượng lớn
Bánh phồng tôm Cà Mau - Đặc biệt 40% Tôm - Không bột ngọt, không hạt tiêu - Con Tôm Rừng
₫32.000
Hồ Chí Minh
![Bánh Phồng Tôm Cà Mau [Đặc biệt 40% Tôm]- KL: (40gr-100gr)](https://vivina.net/static/media/images/shop/s200_200/tai-xuong-46-1702455463.jpg)
![Bánh phồng tôm Cà Mau [ Đặc biệt 40% Tôm ]- Loại đậm đà có tiêu - Con Tôm Rừng](https://vivina.net/static/media/images/shop/s200_200/tai-xuong-38-1702453097.jpg)
-17%
Bánh phồng tôm Cà Mau [ Đặc biệt 40% Tôm ]- Loại đậm đà có tiêu - Con Tôm Rừng
₫149.000 ₫180.000
Hồ Chí Minh
![Bánh Phồng Tôm Cà Mau [Đặc biệt 40% Tôm]- Hộp 500gr - Không bột ngọt, không hạt tiêu](https://vivina.net/static/media/images/shop/s200_200/tai-xuong-31-1702452579.jpg)
-12%
Bánh Phồng Tôm Cà Mau [Đặc biệt 40% Tôm]- Hộp 500gr - Không bột ngọt, không hạt tiêu
₫159.000 ₫180.000
Hồ Chí Minh
Muối Chấm Thần Thánh Nem Chả Nana – Chay Dùng Được, Đậm Vị Tự Nhiên, Dễ Ăn Mọi Món
₫70.000
Khánh Hòa
Đánh giá sản phẩm
Để lại đánh giá của bạn
-17%
Bánh phồng tôm Cà Mau [ Đặc biệt 40% Tôm ]- Loại đậm đà có tiêu - Con Tôm Rừng
₫149.000 ₫180.000
Hồ Chí Minh
-12%
Bánh Phồng Tôm Cà Mau [Đặc biệt 40% Tôm]- Hộp 500gr - Không bột ngọt, không hạt tiêu
₫159.000 ₫180.000
Hồ Chí Minh
26/01/2026 | Tác giả: Nguyễn Văn Việt
Chuyển đổi số giúp doanh nghiệp tiến nhanh trong kỷ nguyên mới
Chuyển đổi số đang trở thành xu thế tất yếu đối với mọi lĩnh vực của đời sống kinh tế - xã hội. Khu vực doanh nghiệp tư nhân, lực lượng năng động và chiếm tỷ trọng lớn trong nền kinh tế được xác định là một trong những chủ thể quan trọng của quá trình chuyển đổi số quốc gia.
26/01/2026 | Tác giả: Bích Thảo
Thu hồi sữa Aptamil nhiễm độc tố, Bộ Y tế cảnh báo khẩn
Trước thông tin Tập đoàn Danone (Pháp) thông báo tự nguyện thu hồi một lô sữa công thức Aptamil First Infant Formula tại thị trường Anh do phát hiện nhiễm độc tố cereulide, Bộ Y tế yêu cầu các đơn vị khẩn trương rà soát và thông báo người tiêu dùng ngừng sử dụng.
24/01/2026 | Tác giả: TRẦN QUANG HUY
Vĩnh Yên dạy người ta một điều nhỏ thôi, mà đi đâu cũng cần
Không phải bài học lớn lao, cũng chẳng phải triết lý cao siêu. Chỉ từ nhịp sống vừa đủ của một thành phố nhỏ, người ta tự nhiên hiểu ra cách sống tử tế với mình và với đời.
-100%
Gói dịch vụ: CƠ BẢN giúp Chuyển đổi số toàn diện & Truyền thông chuyên nghiệp
₫1 ₫3.000.000
Hà Nội
-85%
Gói dịch vụ: KINH DOANH giúp Chuyển đổi số toàn diện & Truyền thông chuyên nghiệp
₫3.000.000 ₫20.000.000
Hà Nội
-63%
Gói dịch vụ: CHUYÊN NGHIỆP giúp Chuyển đổi số toàn diện & Truyền thông chuyên nghiệp
₫15.000.000 ₫40.000.000
Hà Nội
-57%
Gói dịch vụ: THÀNH CÔNG giúp Chuyển đổi số toàn diện & Truyền thông chuyên nghiệp
₫39.000.000 ₫90.000.000
Hà Nội
-12%
Hạt Dinh Dưỡng Mix 5 Loại Hạt Nhập Khẩu Có Hoa Quả cho Người Eatclean, Ăn Vặt, Tập Gym
₫290.000 ₫330.000
Hà Nội
