Mật Ong Hoa Nhãn Danh Vị

Đặc điểm mật ong hoa nhãn là chậm đóng đường hơn với các loại mật khác. Mật ong hoa nhãn là đặc sản mật ong ở vùng núi Tây Bắc nước ta.

Mật ong hoa nhãn là hay còn gọi là mật ong nhãn, sở dĩ có tên gọi như thế là do mật được làm từ hoa cây nhãn.

Hoa nhãn thường nở vào mùa xuân (khoảng tháng 3 âm lịch hàng năm), chu kỳ thu hoạch mật hoa này cũng sẽ phụ thuộc vào thời điểm hoa nhãn nở. Hoa nở càng nhiều thì sản lượng thu được càng cao, từ 3 đến 5 ngày là có thể thu hoạch một đợt mật.

Loại mật ong từ hoa nhãn được thu hoạch phổ biến ở các tỉnh vùng cao, điều kiện khí hậu thuận lợi, đặc biệt là tại Hưng Yên - vùng đất nổi tiếng nhất cả nước về canh tác các loại nhãn lồng.

Thành phần: Mật ong

Đặc điểm mật ong hoa nhãn

Mật ong hoa nhãn thường sẽ có màu vàng hổ phách từ trung bình đến đậm, mùi thơm dịu nhẹ. Lượng nước trong mật ong hoa nhãn chiếm rất thấp (thường là khoảng 16%), do đó mật ong luôn đặc quánh và có vị ngọt thanh khi nếm thử. Tùy vào các nơi vị trí địa lý nhau mà màu sắc cũng như hương vị của mật ong hoa nhãn sẽ có sự khác nhau đặc trưng cho từng vùng.

Mật ong nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và khi sử dụng nên dùng thìa gỗ để đảm bảo chất lượng của mật ong luôn ở tình trạng tốt nhất.

HSD : 12 Tháng 

Sản xuất : Việt Nam