Bạn có sở thích thưởng thức bánh bao vào bữa sáng, những hình ảnh chiếc bánh bao đơn sắc trắng làm bạn cảm thấy chán, bạn đang tìm một ý tưởng để làm cho món bánh bao trắng thông thường của  mình trở nên hấp dẫn hơn? Bạn có muốn thử sức với món bánh bao mang hình một chiếc nấm hương phồng xốp béo ngậy? Bạn hãy cùng tìm hiểu về món bánh bao nấm với Dimsum Đại Hưng hôm nay nhé. 

1. Bánh bao nấm là sản phẩm gì?

Bánh bao hình nấm độc lạ, hấp dẫn người thưởng thức

Bánh bao nấm dễ bị hiểu nhầm thành một chiếc bánh bao nhân nấm. Nhưng thực sự không phải như vậy, bánh bao nấm là những chiếc bánh được tạo hình hệt như một cây nấm to. Chiếc bánh được chế biến khéo léo, tỉ mỉ mang những đường vân nâu lạ mắt trên mặt bánh thu hút ánh nhìn của mọi thực khách. Hình ảnh này khiến nhiều người tưởng tượng cắn một miếng là mềm tan và ngập tràn hương vị trong miệng. 

Có hình dạng phá cách, nhưng về cơ bản, cách làm loại bánh này không khác nhiều so với bánh bao truyền thống. Vỏ bánh vẫn làm từ bột mì và men nở, nhân bánh có thể là nhân ngọt hoặc  nhân mặn. Sử dụng phương pháp hấp cách thủy làm chín bánh.  Tuy vậy, bạn sẽ không khỏi xao xuyến khi mở nắp  là  thấy những cây nấm nở  đều trong nồi. 

Những đường vân nâu sẽ xuất  hiện đều và bắt mắt trên bề mặt bánh thành phẩm. Dưới đường vân là lớp vỏ bánh trắng xốp, mềm mịn. Bánh có thể kết hợp với nhiều loại nhân như: trứng sữa, trứng muối… Đặc biệt là nhân đậu xanh, sự kết hợp này tạo nên một chiếc bánh bùi ngậy rất thơm ngon.

Cũng như các món bánh bao khác, bánh bao nấm dễ chế biến và chứa đầy đủ  dinh dưỡng. Món bánh này là lựa chọn lý tưởng cho bữa điểm tâm, hoặc bữa ăn phụ trong ngày. 

2. Thông tin chi tiết sản phẩm bánh bao nấm

Bánh bao nấm là món ăn sáng tạo mới ở nhiều nơi và mới được biết đến tại Việt Nam trong thời gian gần đây. Vì vậy thật khó cho bạn để có thể thấy  món ăn này xuất hiện trong các cửa hàng bình thường. Dimsum Đại Hưng - thương hiệu dimsum uy tín trên toàn quốc, vinh dự là những nơi đầu tiên cung cấp sản phẩm bánh bao nấm đến bếp ăn của các gia đình Việt. 

Thành phần chính của bánh từ: Bột mì, đường, sữa, bột cacao, đậu xanh, … Bánh có hình tròn nhỏ, đóng gói theo túi 6 chiếc. Mỗi chiếc bánh có trọng lượng 40g/ cái. Một túi bánh phù hợp dinh dưỡng cho một bữa ăn nhẹ của gia đình 4 - 6 người . 

3. Nét riêng biệt của sản phẩm bánh bao nấm 

Bánh bao nấm có nét đặc trưng về hình dáng và màu sắc 

Bánh bao nấm thu hút nhất ở nét chấm phá trong hình thức. Để tạo nên một chiếc bánh bao nấm vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, các bước làm phải được thực hiện một cách chính xác và đều đặn. Sản phẩm bánh bao nấm tại Đại Hưng được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng an toàn thực phẩm của sản phẩm. 

Các nguyên liệu của bánh bao nấm đều là những nguyên liệu cao cấp được tuyển chọn kỹ lưỡng. Với công thức đến từ bếp trưởng - Chef Dung có kinh nghiệm hơn 20 năm với các món dimsum, món bánh bao của Đại Hưng sẽ đem hương vị của món ăn đạt chuẩn khách sạn 5 sao về bữa ăn gia đình bạn. 

4. Cách sử dụng bánh bao nấm chuẩn nhất

Bánh bao nấm Đại Hưng cần được chế biến ngay sau khi lấy ra khỏi ăn bảo quản, không cần rã đông. Quá trình rã đông có thể làm giảm chất lượng về hình thức và hương vị của bánh. 

Để chuẩn bị chế biến, bạn chế nước vào trong tầng dưới của nồi/ xửng hấp. Lượng nước bằng khoảng 2/3 dung tích nồi. Đun nước, khi nước bắt đầu sôi thì xếp bánh vào (có lót giấy nến). Hấp bánh với lượng nhiệt trung bình. Sau khoảng 10 - 12  phút bánh sẽ chín. Bạn hãy dùng bánh khi còn nóng ấm. 

Lưu ý: 

• Xếp bánh có khoảng cách cho bánh nở.
• Có thể bao nắp nồi bằng khăn vải mỏng giúp tránh đọng nước rơi xuống làm giảm chất lượng  bánh. 
• Để bánh chín trong nồi mở nắp khoảng 5 phút để bánh giữ được độ căng phồng . 

5. Lưu ý bảo quản sản phẩm bánh bao nấm

Khi bảo quản bánh bao nấm cần tuân thủ theo đúng hướng dẫn

Bánh bao nấm có hạn sử dụng lên đến 3 tháng kể từ ngày sản xuất. Bạn cần bảo quản bánh trong ngăn lạnh có nhiệt độ ổn định từ -5 - 0 độ C trước khi sử dụng. Nếu bạn bảo quản ngăn mát có nhiệt độ từ 0-5 độ C thì sử dụng bánh ngay trong 7-10 ngày bảo quản. 

Bánh bao nấm có hình thức đặc biệt, bạn nên sử dụng bánh trong 1 lần chế biến. Bánh chín chế biến lại sẽ không được đẹp và giảm chất lượng bánh.