Cá Bạc má tươi làm sạch

Bữa cơm gia đình nhà bạn sẽ trở nên hấp dẫn mọi thành viên hơn với các món ăn được chế biến từ cá bạc má tươi – một trong loại hải sản được xem là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Nghệ An.

Từ xưa đến nay cá biển được xem là nguồn thực phẩm sạch và phổ biến trong các bữa cơm gia đình của người Việt. Thịt cá biển không chỉ dòn giai, đậm đà, thơm ngon mà còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người.

Cá bạc má tươi đặc sản nổi tiếng của xứ Nghệ đang là sản phẩm nhận được sự yêu mến lựa chọn đến từ đông đảo các bà nội trợ nhằm cải thiện bữa cơm của gia đình mình trở nên hấp dẫn hơn.

Nguồn gốc của cá bạc má 

Cá bạc má là loại cá phổ biến ở vùng biển của tỉnh Nghệ An và thường được đánh bắt vào lúc sáng sớm tại các cửa biển, cảng cá như Hoàng Mai, Lạch Cờn hay Quỳnh Phương…rồi sau đó được ướp đá lạnh để đảm bảo độ tươi ngon nhất của con cá và đưa lên xe hàng vận chuyển về các tỉnh, thành phố khác ngay lập tức.

Ngoài việc sinh sống ở Nghệ An thì loại cá này còn sống ở nhiều vùng biển thuộc các tỉnh khác của nước ta như Vũng Tàu, Phan Rang, Côn Đảo hay Thanh Hóa…Nhưng thực tế thì khi nhắc đến nguồn gốc xuất xứ của Cá bạc má tươi thì chúng ta hãy nghĩ đến ngay đây là loại hải sản nổi tiếng của tỉnh Nghệ An.

Cá bạc má còn được gọi với một cái tên khác là cá thu Ấn Độ, theo khoa học thì đây là một loài cá nằm trong họ của cá thu ngừ đại dương. Loại cá này được nhận diện qua thân hình kiểu thuôn dài, hai bên hơi dẹt và ở phần phía lứng có đường dọc màu xanh sẫm chạy thẳng.

Cá bạc má tươi là loại cá tươi vừa được đánh bắt lên bờ và được ướp đá làm cấp đông luôn để giữ được độ tươi ngon nhất có thể khi đưa đến tay người tiêu dùng nên khi thưởng thức loại cá này bạn sẽ thấy chúng có thịt khá mềm, béo và có vị ngọt ngào, thơm ngon đặc trưng riêng.

Do không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất nào để ướp cá nên cá bạc má tươi vừa giữ được hương vị tự nhiên của thịt cá lại vừa không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người ăn. Vì thế mà bạn hoàn toàn có thể tin tưởng lựa chọn món cá này cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Cá bạc má cung cấp cho người ăn một nguồn dinh dưỡng giá trị

Chúng ta thường chỉ nghe nói nhiều đến việc ăn cá sẽ giúp bổ sung canxi cho cơ thể nhưng lại không biết được rằng cá bạc má tươi còn có khả năng cung cấp được cho người ăn rất nhiều các nguồn dinh dưỡng có giá trị cho cơ thể.

1. Hàm lượng Omega 3 có trong cá bạc má là khá lớn nên khi ăn đều đặn loại cá này bạn sẽ có thể tăng cường khả năng hoạt động của não bộ, cải thiện trí nhớ…
2. Cá bạc má thì hàm lượng canxi cùng vi lượng kẽm và các loại dưỡng chất khác có trong cá bạc má còn giúp bạn phòng chống được việc bị mắc các bệnh có liên quan đến tim mạch, suy nhược cơ thể, phát triển chiều cao, cải thiện hệ cơ xương…
3. Đặc biệt, đối với những phụ nữ sau khi mới sinh thì ăn cá bạc má không chỉ giúp cho họ nhanh chóng hồi phục sức khỏe mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng tốt hơn.

Cá bạc má tươi có thể chế biến được những món ăn nào?

Để phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình từ người già cho đến trẻ nhỏ thì bạn có thể chế biến các món ăn hấp dẫn từ cá bạc má kho như rán giòn chấm mắm, cá sốt cà chua, cá kho với dứa và khế chua, cá nấu canh chua dọc mung…

Cá tươi nguyên con Mỗi một món ăn lại có hương vị thơm ngon khác nhau và chắc chắn là các thành viên trong gia đình bạn khó có thể từ chối được.